Home / Blog / recepten / Kapsalon met zoete aardappel

Kapsalon met zoete aardappel

with Geen reacties

Als je zin hebt in een hartige schotel gezonde junkfood, dan is dit receptje geknipt voor je. Kapsalon met zoete aardappel. We gaan aan de slag met kippenblokjes en zoete aardappel. De hele familie zal zijn vingers aflikken met dit recept voor kapsalon met zoete aardappel!

Kapsalon met zoete aardappel

kapsalon met zoete aardappel

Ingrediënten voor 2 personen

300 gr zoete aardappel
320 gr kipfilet
3 koffielepels shoarmakruiden
10 cherrytomaatjes
1 komkommer
100 gr ijsbergsla
1 rode ui
80 gr geraspte kaas
2 teentjes knoflook
peper en zout
2 eetlepels olijfolie
200 ml Griekse yoghurt 0% vet
1 Citroen

Recept

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Schil de zoete aardappels en snijd ze in blokjes. Besprenkel met een beetje olijfolie en zout en peper, en verspreid ze over de bakplaat. Laat ze 15 à 17 min in de oven tot ze goed gaar zijn. Bak ondertussen de kip, met shoarmakruiden, gaar in een pan. Doe de Griekse yoghurt in een kom en pers 2 teentjes knoflook uit, voeg een snufje zout, een eetlepel olijfolie en wat citroensap toe.
Haal de zoete aardappel uit de oven en leg ze in een ovenschaal. Zet de grill aan in de oven of verwarm deze tot 230 °C. Verdeel de kip over de zoete aardappel en strooi er een beetje kaas overheen. Gratineer de schotel in een paar minuten onder de hete grill. Haal de kapsalon met zoete aardappel uit de oven en voeg de ijsbersla, komkommer, tomaat en Griekse yoghurt toe en geniet van een heerlijk dinner!

Graag de fiche van dit recept om het af te drukken of te bewaren, surf dan naar het Blog BBARBELL.

Weinig tijd om te koken?

Probeer dan eens onze gezonde maaltijd shakes uit.

IsaLean™ Shake is een gezonde, natuurlijke en uitgebalanceerde maaltijd. We hebben de onzekerheid weggenomen bij gezond eten en de perfecte mix bedacht die alle aspecten van een gezonde maaltijd bevat en in luttele seconden klaar is!

In 3 heerlijke smaken: Chocolade – Vanille – Aardbei.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.