Accueil / Blog / Alimentation saine / Bruschetta mozzarella tomate

Bruschetta mozzarella tomate

with Aucun commentaire

Bruschetta mozzarella tomate. Un déjeuner délicieux et salé. Idéal pour une froide journée d’hiver ou une soirée d’été autour d’un feu de camp.

Pas envie d’un sandwiche ?

Quand c’est l’hiver et que la température baisse, on a souvent envie de quelque chose de savoureux… Un sandwich ne te tente pas ? Heureusement, vous n’avez pas à choisir entre des aliments sains et de la bonne nourriture. Savoureux peut également être sain. Cette recette est un bon choix.

Bruschetta à la mozarella et aux tomates est également une collation idéale pour une douce soirée d’été autour d’un feu de camp…

Ingrédients (4 personnes)

Bruschetta à la mozarella aux tomates

  • 4 tranches de pain à grains entiers (le pain rassis est parfait)
  • huile d’olive extra vierge
  • 2 boules de mozzarella – choisissez la light si possible
  • 4 tomates
  • Tapenade rouge
  • basilic frais
  • épices pour bruschetta
  • sel et poivre

Préparation

  1. préchauffer le four à 200°C.
  2. Couper le mozzarella en fines tranches et les tomates en petits cubes d’environ 1,5 cm.
  3. Arroser les tranches de pain avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
  4. Mettre les tranches de pain sur une grille au four pendant 2-3 minutes.
  5. Tartiner les tranches de pain avec une fine couche de tapenade rouge, déposer les morceaux de tomate sur le dessus, puis quelques tranches de mozzarella.
  6. Remettre les tranches au four 2 à 3 minutes jusqu’à ce que les croûtes de pain soient croustillantes.
  7. Terminer avec le basilic finement haché et les épices pour bruschetta, un peu de sel et de poivre.

Variation

Au lieu de la mozzarella, vous pouvez également utiliser du fromage feta! Vous pouvez le faire sans tapenade rouge. Les épices pour bruschetta peuvent être remplacées par des herbes provençales.

Suggestion

Servir avec de l’advocat, une salade fraîche ou une soupe maison. Si vous coupez la bruschetta en petits morceaux, vous obtenez un apéritif prêt à manger. Servir avec la soupe dans des tasses à expresso. Vos invités vont adorer!

Pour vous inspirer, nous avons une recette de soupe de courge musquée, de patate douce et de céleri-rave. Elle se trouve dans un autre billet du blog.

Savoureux!

Laisser un commentaire